寒い日が続きますが、お店に並ぶ野菜に春を感じるこの頃。
来月のベーシックレッスンは、春野菜などを使ったおもてなしにも重宝するメニューですよ♪

☆３月ベーシックレッスンメニュー☆

◇新玉葱のポタージュ
新玉葱の甘さを最少の材料で最大限に引き出して作る、温かいポタージュ☆
相性の良いオリーブオイルをかけて

◇春キャベツと自家製サルシッチャのパスタ
イタリアのソーセージの中身の作り方をマスターしましょう。応用範囲は広いです。旬のキャベツと合わせて優しい風味に。

◇燻製ローストビーフ
シンプルなローストビーフも燻製をかければ、極上な味わいに☆
ソースが要らない美味しさ。燻製の色々な活用法もご紹介します。

◇フルーツとマスカルポーネのふわふわクリーム
簡単で人気なふわふわチーズクリームに、フルーツを盛り付けて。

ただいま会員様の受付期間です。
体験レッスン受付は、２/２１（火）に開始いたします。

ベーシックコースでは、「ラ・ターボラ・フェリーチェ」１２年間の人気メニューや、基礎的な必須調理法など、
２年間で約９０レシピが学べます。

始めたい時に、いつでも入会出来て、ご都合の良い日程に参加いただけます。
少人数で丁寧にご指導しますので、初心者や一人参加の方も安心してお越しくださいませ。

現地の調理道具やテーブル小物を使った、小さなイタリア空間。
イタリアらしい野菜や食材、ハーブ、オリーブオイルなど、実際に使いながら、楽しくマスターしましょう。
地域性や食文化の話も交えながらのレッスンは、イタリア各地を旅しているような時間です。

上質なオリーブオイルや厳選した調味料は、会員様割引で随時購入可能。
お家ですぐに作っていただけます。

「もう外でイタリアンを食べなくなりました。」と、生徒さんからのお声をよくいただきます。
「お家のイタリアンが一番美味しい！」と思うような、健康的でしみじみ美味しいイタリアンを一緒に作りませんか？

★現在受付中のレッスン

・２月ベーシックレッスン
https://tavola-felice.com/archives/4574
３/４（土）１１：００～
３/５（日）１１：００～
お申込みはこちら

・オリーブオイルティスティングセミナー＠代官山
https://tavola-felice.com/archives/4682
２/２４（金）１１：００～
２/２５（土）１１：００～
お申し込みはこちら